Costillas de cerdo al horno con salsa barbacoa

Costillas de cerdo al horno con salsa barbacoa

Te explicamos paso a paso como hacer unas ricas costillas de cerdo al horno con salsa barbacoa que quedaran jugosas y lo mejor es que no necesitas una parrillera.

Racioness 2 personas
Tiempo 75 minutos
Calorias 281 kcal  /100 g

Ingredientes

  • 4 costillas de cerdo
  • 1/2 kg de patata
  • 450 ml de tomate frito
  • 4 cucharadas de aceite de oliva
  • 6 cucharadas de vinagre
  • 2 dientes de ajo
  • 1/2 cebolla
  • 2 cucharadas de mostaza
  • 2 cucharadas de miel
  • Sal
  • Pimienta

Preparación de la Salsa barbacoa

  1. Sofreímos en dos cucharadas de aceite de oliva la cebolla rallada y el ajo ya machacado.
  2. Dejamos unos 15 minutos a fuego lento.

Preparación de las Costillas de cerdo al horno con salsa barbacoa

  1. Precalentamos el horno a 190 ºC.
  2. Colocamos las costillas en una bandeja de horno, le agregamos sal y pimienta y untamos en aceite de oliva.
  3. Asamos durante 10 minutos.
  4. Retiramos y untamos las costillas con la salsa barbacoa. Ahora horneamos otros 50 minutos y ¡todo listo!

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